‘Als je in mijn hart zit dan doe ik alles voor je; al moet ik op m’n knieën naar Rome kruipen’

6 november 2021, 08:00 Mensen Zaterdagportret

De 52-jarige Cathy Burger is een vechter, een dame van niet piepen, maar doorgaan. Ze kan niet tegen nep, is grappig, niet materialistisch, doelgericht, eigenwijs, maar zeer zeker ook een lieverd. “Als je in mijn hart zit dan doe ik alles voor je; al moet ik op m’n knieën naar Rome kruipen.”

Door keihard te bikkelen in haar bedrijven café Het Wapen van Naarden en restaurant De Kapschuur - beide in Naarden-Vesting - en een derde bedrijf met flexkeukens in de steigers hoopt ze binnen twee jaar over voldoende eigen geld te beschikken zodat ze haar ultieme droom kan verwezenlijken: een opvanghuis voor moeders en hun kinderen die zich in een onveilige situatie bevinden. Die drive komt natuurlijk niet zomaar uit de lucht vallen...