“Het is stil”, zegt Rogier Jansen woensdagmiddag. Hij is al negentien jaar eigenaar van Café ‘t Raedthuys aan de Landstraat in Bussum. “We zijn met het personeel bijeen om te bespreken wat we gaan doen. Er is geen paniek, maar er moet wel wat gaan gebeuren.” Duidelijk is dat ‘t Raedthuys al vanaf deze week maaltijden - spareribs, sateetjes en pasta’s - gaat bezorgen. “We zijn er nog niet uit of...